Cartilhas e Livros
Os arquivos estão disponíveis para downloads podendo ser encontrados em diversos formatos ou por acesso online.
Manual de Boas Práticas para Manipuladores de Alimentos nas Agroindústrias da Agricultura Familiar
Adriana Ferreira Nascimento - Eixo Produção
A proposta deste manual é enfatizar de maneira didática o que são as boas práticas de fabricação, bem como a necessidade da aplicação das mesmas de maneira correta, garantindo assim um alimento seguro para os/as consumidores/as, e menores perdas para os/as produtores/as.
Este material é destinado aos agricultores e as agricultoras familiares do Semiárido Brasileiro, que de alguma forma estão envolvidos nos empreendimentos (associações e cooperativas) que realizam beneficiamento de frutas, vegetais ou produtos de origem animal. A proposta é que ele seja estudado e utilizado para melhorar as práticas realizadas por tais empreendimentos, visando contribuir na qualidade dos alimentos que são produzidos por estes grupos.
O Manual de Boas Práticas para Manipuladores de Alimentos nas Agroindústrias da Agricultura Familiar de fazem parte das açoÌes do ATER a DistaÌncia, que visa promover a continuidade dos serviços de AssisteÌncia TeÌcnica e ExtensaÌo Rural, aos dirigentes, agricultores(as), agentes comunitaÌrios rurais (ACR) e agentes comunitaÌrios apiÌcolas (ACA), dos empreendimentos apoiados pelo Bahia Produtiva, Projeto do Governo do Estado da Bahia.
Acessar Online
(PDF)
Experiências de Recaatingamento no Semiárido Brasileiro
José Moacir dos Santos e Luis Almeida Santos
O Instituto Regional da Pequena Agropecuária Apropriada (Irpaa) elaborou esta cartilha reunindo diversas experiências populares de Recaatingamento, de base agroecológica e com enfoque na Convivência com o Semiárido, mostrando a diversidade biológica, de solos, relevos, culturas e métodos aplicados por agricultoras e agricultores.
Esta sistematização conta com o apoio do Projeto Bem Diverso, que é fruto de uma parceria entre a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) e o Programa das Nações Unidas para o Desenvolvimento (PNUD), com recursos do Fundo Mundial para o Meio Ambiente (GEF).
Acessar Online
(PDF)
A Busca da Água no Sertão
João Gnadlinger
Esta cartilha apresenta a viabilidade da Convivência com o Semiárido brasileiro a partir do aproveitamento das diversas fontes de água. É um instrumento pedagógico que pode ser adotado por diversos públicos, compreendendo a necessidade de consolidar a proposta da Convivência com o Semiárido em contraponto ao paradigma do Combate à Seca.
Acessar Online
(Leia a cartilha aqui)
Água da Escola no Semiárido: acesso, gestão e contextualização
Irpaa
A cartilha "Água da Escola no Semiárdo: acesso, gestão e contextualização" é fruto de um projeto realizado pelo Irpaa em parceria com as escolas de abrangẽncia do peojeto, durante os anos de 2015 a 2016, a partir dde uma articulação dentre os Eixo Clima e Água, Educação e Comunicação e com o apoio da Cáritas Alemã e da Rede de Educação no Semiárido Brasileiro - Resab.
A cartilha também tem o intuito de contribuir com a luta pela água no Semiárido brasileiro. Uma vez que, o Irpaa se lançou ao desafio de adentrar o Semiárido e conhecer a realidade das escolas do campo no tocante à gestão da água, para em seguir propor mudanças.
Neste material, os/as leitoras irão encontrar o processo metodológico, os caminhos percorridos ao longo do projeto, a realidade das escolas visitadas . proposições sobre água na escola, além de proposta de atividdes e o tema da educação contextualizada.
Acessar Online
(Leia a cartilha Água da Escola)
Água de Chuva no Manejo Integrado dos Recursos Hídricos em Localidades Semiáridas: Aspectos Históricos, Biofísicos, Técnicos, Econômicos e Sociopolíticos
João Gnadlinger
O texto é o terceiro capítulo do livro: Captação, Manejo e Uso da Captação de Água de Chuva, editado pela ABCMAC e pelo INSA - Campina Grande, PB, 2015.
Acessar Online
(PDF - Português, BR)
A Busca da Água no Sertão com a Vara Advinhadora
João Gnadingler
A apostila serve como introdução à hidroestesia em geral, mas foi pensada como roteiro para os/as buscadores/as de água no Semiárido Brasileiro, que fazem um serviço tão importante para as comunidades rurais. As indicações não substituem os muitos exercícios necessários para se tornar um/a buscador/a de água confiável.
Acessar Online
(PDF)
Elementos para formulação de um programa de convivência com a seca no semi-árido brasileiro
Clovis Guimarães Filho, et alii
Um documento muito interessante, já de 2003, na qual a Embrapa indica uma proposta abrangente para o Semiárido Brasileiro, falando com coragem da questão fundiária.
Documento em PDF, 128 KB
Elementos_para_formulacao_de_um_programa_de_convivencia_com_a_seca_no_semi-arido_brasileiro.pdf
A maldição dos agrotóxicos ou o que faz o agronegócio
Rogaciano Oliveira
Publicação que faz referência ao prejudicial uso do agrotóxico e sua relação com o agronegócio que destrói o meio ambiente, não respeita a cultura dos povos e contribui com o acúmulo de riqueza de uma minoria em detrimento da miséira de grande parte da população brasileira. Através de um expressivo elemento da cultura popular, o cordel, o material aponta também a importância e viabilidade da agroecologia como forma de garantir a soberania alimentar.
O Olho do Consumidor
Governo Federal - Brasil
Cartilha produzida pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento para divulgar a criação do Selo do Sistema Brasileiro de Avaliação de Conformidade Orgânica (SISORG) que pretende padronizar, identificar e valorizar produtos orgânicos.
A distribuição do material, porém, foi impedida pela Monsanto, empresa multinacional de sementes transgênicas que obteve uma liminar em mandado de segurança vetando a distribuição da cartilha.
Baixe aqui a cartilha
Colheita de Água de Chuva em Áreas Rurais
João Gnadlinger
Esta palestra foi proferida durante o 2º Fórum Mundial da Água, em Haia, Holanda, de 16 a 22 de março de 2000, sob o título inglês: Rainwater Harvesting for Household and Agricultural Use in Rural Areas.
Baixar arquivo
(ZIP - HTML - Português)
Baixar arquivo
(DOC)
Baixar arquivo
(ZIP - HTML)
Baixar arquivo
(RAR - HTML)
Cisterna de Alambrado
Haroldo Schistek
A CISTERNA de ALAMBRADO pertence à família de construções de FERROCIMENTO
Uma tecnologia simples, de baixo custo. As parede apresentam alta resistência, devido à sua homogeneidade.
Veja a cartilha em pdf, 2 MB, 44 páginas:
publicacoes/cartilhas/cisterna-alambrado.pdf
Baixar arquivo
(PDF)
Em cada saber um jeito de ser. Livro paradidático. Subsídio para projeto de educação de jovens e adultos no Semiárido.
Ângelo Custódio Neri e Ivânia Paula Freitas
Criação de Cabras
Equipe IRPAA
Formas simples e propositivas sobre práticas que proporcionam uma melhor qualidade do rebanho de modo a oferecer mais garantia alimentar e econômica para as familias do sertão.
Baixar arquivo
(PDF)
Agricultura Familiar
Equipe IRPAA
Prática da agricultura ecológica das familiar no Semiárido, onde o manejo da produção sem uso de insumos químicos, visa proteje os recursos naturais da terra, proporcionando produtos limpos e saudáveis.
Baixar arquivo
(PDF)
Cartilha Gêneros Mutirão: Mulher e Homem no Nordeste
Cáritas/PI, MEB-Picos/PI e IRPAA/BA
Baixar arquivo
(PDF)
A Roça no Sertão
Equipe IRPAA
Informações elaboradas de forma simples, didática e bem ilustrada sobre o manejo correto para a pequena propriedade de sequeiro. Maneiras apropriadas para o manejo do solo e das culturas adaptadatas ao clima.
Baixar arquivo
(PDF)
A Convivência com o Semiárido no Município de Curaçá
Equipe IRPAA
Uma experiência pedagógica pautada na cultura de valores e potenciais existentes nas comunidades do município de Curaçá-BA, tendo a escola, os educadores e as comunidades como referências norteadoras da proposta.
Baixar arquivo
(PDF)
A Água no Semiárido Brasileiro
Harald Schistek
Uma análise sobre a disponibilidade hídrica no Semiárido com vistas às diferentes formas de se prover água para o abastecimento humano, animal e para a produção apropriada às especificiades dessa imensa região do Nordeste brasileiro.
Acessar Online
(BR)
Baixar arquivo
(ZIP - HTML)
Baixar arquivo
(RAR - HTML)
